โรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ (Solar Green House)

Posted by :admin On : February 25, 2017

หลักการทำงานของระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์

ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจกที่กรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน(พพ.)กระทรวงพลังงานให้การสนับสนุนการลงทุนติดตั้งใช้งานนี้ เป็นโรงอบแห้งที่ออกแบบรูปพาลาโบลา หลังคาทำจากวัสดุใส เป็นแผ่นโพลีคาร์บอเนตชนิดเคลือบสารป้องกันยูวีปิดบนหลังคาโครงโลหะ ที่ตั้งอยู่บนพื้นซีเมนต์ ดังรูป

ซึ่งการใช้แผ่นโพลีคาร์บอเนตในการทำหลังคาทำให้แสงสว่างส่องผ่านได้ดี แต่รังสีความร้อนที่แผ่จากภายในโรงอบแห้งจะผ่านออกมาได้น้อย จึงทำให้เกิดผลเรือนกระจก (Greenhouse Effect ) ความร้อนส่วนใหญ่จึงถูกกักเก็บอยู่ภายในโรงอบแห้ง

นอกจากนี้แผ่นโพลีคาร์บอเนตยังเป็นฉนวนความร้อนที่ดี มีน้ำหนักเบา ดัดโค้งได้ง่าย มีอายุการใช้งานกว่า 10 ปี โรงอบแห้งแบบนี้จึงมีชื่อเรียกว่า “ พาราโบลาโดม ‘’ และเพื่อระบายความชื้นหรือน้ำที่ระเหยออกจากผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอบแห้งออกจากระบบ จึงมีการติดตั้งพัดลมดูดอากาศและมีช่องอากาศเข้าเพื่อให้อากาศไหลเข้าโรงอบทดแทนอากาศที่ถูกดูดออก โดยใช้พัดลมกระแสตรงและมีแผงโซล่าเซลล์เพื่อให้กำลังไฟฟ้ากับพัดลม

นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งอุปกรณ์ทำลมร้อนจากการเผาแก๊สเพื่อเป็นความร้อนเสริมสำหรับกรณีที่มีแสงแดดน้อยกว่าที่ต้องการ

ปัจจุบันพาราโบลาโดมได้ถูกติดตั้งทั่วประเทศ จนสามารถกล่าวได้ว่าประเทศไทยจัดเป็น ประเทศอันดับต้นๆของโลก ที่มีการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการทำแห้งผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร โดยมีผลิตภัณฑ์อบแห้งหลากหลายชนิด ที่วางจำหน่ายภายในประเทศและส่งออก

แบบมาตรฐานของ พพ. ซึ่งการวิจัยและพัฒนาจนสามารถออกแบบขนาดที่เหมาะสม คุ้มค่าการผลิต และการทำงานเต็มประสิทธิภาพมากที่สุดในขณะนี้ มี 3 แบบดังนี้

แบบอบแห้ง พพ.1 ขนาด 6.00 x 8.20 ม.    มีถาดสำหรับตากผลิตภัณฑ์ จำนวน   24 ถาด
แบบอบแห้ง พพ.2 ขนาด 8.00 x 12.40 ม. มีถาดสำหรับตากผลิตภัณฑ์ จำนวน   60 ถาด
แบบอบแห้ง พพ.3 ขนาด 8.00 x 20.80 ม.   มีถาดสำหรับตากผลิตภัณฑ์   จำนวน 108 ถาด

ตัวอย่างการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการทำแห้งผลิตภัณฑ์

ทำไมถึงต้องใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ในการตากผลิตภัณฑ์

ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ มีลักษณะเป็นเรือนกระจก ( Greenhouse) ซึ่งปิดคลุมด้วยวัสดุโปร่งแสง เช่น กระจก หรือพลาสติกชนิดต่าง ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอบแห้งจะวางบนชั้นภายในเรือนกระจก ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เปียกฝน และไม่ถูกแมลงรบกวน เป็นการใช้พลังงานสะอาดได้แก่พลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับความร้อนเหลือทิ้ง ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานสิ้นเปลืองและยังเป็นการรักษาสิ่งแวดล้อมอีกทางหนึ่ง

ข้อดีในการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์

ได้ผลิตภัณฑ์สีสวยและสม่ำเสมอ
สะอาด ปลอดภัยเพราะสามารถควบคุมแมลงหรือฝุ่นละอองไม่ให้เข้าไปได้
ใช้เวลาน้อยกว่าการตากแดดแบบธรรมชาติ ทำให้ประหยัดเวลาในการตากได้
ประหยัดพื้นที่ในการตาก เพราะในโรงอบสามารถที่จะใส่ถาดวางผลิตภัณฑ์ได้หลายถาด
ประหยัดแรงงาน เพราะไม่ต้องเก็บอาหารที่กำลังตากเข้าที่ร่มในตอนเย็น และเอาออกตากในตอนเช้า ซึ่งมีผลทำให้ต้นทุนในการผลิตลดลง

*** ข้อควรระหวังในการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์(ระบบความร้อนเสริม)***

ในระหว่างใช้เครื่องเผาไหม้แก๊สเพื่อให้ความร้อนเสริมกับระบบอบแห้งผู้ใช้ต้องเฝ้าดูการทำงานของเครื่องเผาไหม้แก๊ส หากเกิดเหตุผิดปกติ เช่น เครื่องดับเองหรือไฟตก ให้รีบปิดวาล์วแก๊สที่ถังแก๊ส และถอดปลั๊กของเครื่องเผาไหม้แก๊สออกจากแหล่งจ่ายไฟ

ก่อนเดินเข้าไปภายในระบบอบแห้งให้เปิดประตูด้านหน้าและด้านหลังของระบบอบแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแก๊สอยู่ภายในระบบอบแห้ง
วางถังแก๊สไว้ด้านข้างเครื่องเผาไหม้แก๊ส โดยเว้นระยะห่างพอควร เพื่อไม่ให้ความร้อนจากเครื่องเผาไหม้แก๊สไปถึงถังแก๊ส

การดูแลบำรุงรักษาโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์

ทำความสะอาดแผ่นโพลีคาร์บอเนตอยู่เสมอ โดยฉีดพ่นน้ำ 1-2 ครั้ง/เดือน
หากพบรอยรั่วที่แผ่นโพลีคาร์บอเนตให้ใช้ซิลิโคนใสอุดที่รอยรั่วนั้น
หมั่นตรวจการทำงานของพัดลมระบายอากาศอยู่เสมอว่าทำงานเป็นปกติหรือไม่ ถ้าพัดลมไม่หมุนให้ตรวจว่าเกิดจากสายไฟชำรุด หรือพัดลมเสีย ถ้าสายไฟชำรุดให้เปลี่ยนหรือซ่อมสาย หากพัดลมเสียให้จัดซื้อพัดลมชนิดเดียวกันมาเปลี่ยน
ควรเช็คทำความสะอาดแผงโซล่าเซลล์อย่างน้อย 2 สัปดาห์ ต่อ 1 ครั้ง เนื่องจากพัดลมระบายอากาศทำงานด้วยกระแสไฟฟ้าที่ได้จากโซล่าเซลล์ หากมีฝุ่นมาเกาะที่โซล่าเซลล์จะส่งผลต่อการระบายอากาศชื้นออกจากระบบอบแห้ง ซึ่งมีผลต่อการแห้งของผลิตภัณฑ์
ควรรักษาความสะอาดภายในของระบบอบแห้งโดยการล้างด้วยน้ำ เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อรา และจุลินทรีย์ภายในระบบอบแห้ง
ควรทำความสะอาดตะแกรงที่ใช้ในการวางผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง หลังจากเสร็จสิ้นการอบแห้งแล้ว เพื่อลดการสะสมของเชื้อราและจุลินทรีย์

ตัวอย่างการติดตั้งโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์